COUTEAU FILET DIMENSIONS FLEXIBLES. 15 CM. ACIER ABSOLU

Le couteau à fileter Absolute Steel est un bon complément au couteau à désosser Absolute Steel. Vous pouvez utiliser des couteaux à fileter et des couteaux à désosser en plus les uns des autres. Séparément, le couteau à fileter est idéal pour couper de fines tranches de poisson ou de viande. Le couteau à fileter est extrêmement fin, vous pouvez donc couper très précisément et finement.

Couteau à fileter Absolute Steel indispensable pour le Chef

Le couteau à fileter Absolute Steel est l'outil ultime dans la cuisine de restauration. Les propriétés de coupe sont fantastiques et le fait que toute la lame soit en acier inoxydable assure une hygiène optimale. Pas de poignée, de crêtes ou de coutures en plastique et peut être nettoyé au lave-vaisselle. Le couteau à fileter Absolute vous libère du travail.

Caractéristiques d'utilisation d'un couteau à fileter

Grâce à la lame fine et au bord tranchant, vous pouvez sans effort couper près de l'os ou des os. L'avantage est que vous réalisez le rendement maximum pendant le filetage.

Allumer ou affûter les couteaux à fileter ?

Les couteaux à fileter nouvellement fournis sont extrêmement tranchants. Avec une utilisation intensive, ils resteront tranchants pendant longtemps. Vous pouvez soutenir cela en aiguisant régulièrement les couteaux à fileter avec le fusil à aiguiser Absolute Steel. Finalement, la lame deviendra émoussée et à ce moment-là, vous devrez affûter la lame. Lorsque la lame a été réaffûtée, vous devez terminer le traitement en la remettant en marche.
Jos ten Berg propose une large gamme de fusils à aiguiser et de meuleuses. Nous aimerions porter cela à votre attention via les liens ci-dessous.

Fusil à aiguiser rond Absolute Steel

Fusil à aiguiser Diamond Goldgloke

Aiguiseur pour couteaux de chef Chefs Choice

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